Čini se kao da se svakog dana budimo s novom “superhranom” koja će vam promijeniti život. Uz obilje dostupnih informacija, kako znati šta je zapravo dobro za vas? Evo 15 najboljih namirnica koje biste trebali jesti prema našim stručnjacima:
1. Riba
„Jedite puno ribe, koja je bogata zdravim omega 3 masnim kiselinama, i manje porcije crvenog mesa kako biste smanjili rizik od bolesti poput moždanog udara, bolesti srca i raka.“ – Bob Canter , profesor hirurgije na UC Davis Division of Surgical Onkologija
2. Brokula ili bilo koje povrće krstaša
“Ova hrana je bogata nutrijentima, uključujući glukozinolate, koji su ključni u procesima detoksikacije. Najbolje ih je poslužiti sirovo ili brzo kuhano na pari pet do deset minuta.” – Aleks Nela, pedijatrijski dijetetičar
3. Cvekla
“Bez obzira koje boje – crvene, žute, zlatne – ili koji dio – korijen ili zelenilo – sadrže prekrasan niz zaštitnih karotenoida. Dokazi sugeriraju da se njihovi nitrati u ishrani mogu pretvoriti u dušikov oksid i poboljšati vježbu izdržljivosti.” – Alex Nella, pedijatrijski dijetetičar
4. Spanać i ostalo lisnato zeleno povrće
“Oni su prepuni luteina i zeaksantina: hranjivih tvari koje mogu pomoći u zaštiti od makularne degeneracije.” – Jeffrey Caspar , profesor oftalmologije na UC Davis Eye Center
5. Kelj
„To je zeleno lisnato povrće koje volim iseckano u salati ili kuvano sa lukom i belim lukom. Gusta je hranjivih tvari, ima puno antioksidansa i može pomoći u snižavanju kolesterola.” – Brandee Waite , direktorica stipendije UC Davis Sports Medicine
6. Puter od kikirikija
“Moja omiljena hrana je puter od kikirikija. Sadrži proteine, ugljene hidrate i šećere. To je odlična hrana za oporavak i moja djeca je obožavaju!” – Brian Davis , klinički profesor Odsjeka za fizikalnu medicinu i rehabilitaciju UC Davis
7. Bademi
“Bademi imaju puno vitamina E, koji štiti od makularne degeneracije, kao i od katarakte. Preporučujem da pojedete samo šaku dnevno.” – Jeffrey Caspar , profesor oftalmologije na UC Davis Eye Center
8. Mangos
“Oni su niskokalorični, bogati vlaknima i vitaminima A i C. Imaju i druge vitamine, minerale i antioksidante i povezani su s višestrukim zdravstvenim prednostima. Osim toga, sva moja djeca ih vole, tako da je to nešto oko čega se svi možemo složiti.” – Bob Canter , profesor hirurgije na UC Davis Odeljenju za hiruršku onkologiju
9. Borovnice
“Borovnice su odlične smrznute jer će ohladiti vaše zobene pahuljice uz dodatna vlakna i antioksidanse. Sadrže resveratrol, poput crvenog vina bez alkohola, mamurluka ili dodatnih kalorija.” – Aleks Nela, pedijatrijski dijetetičar
10. Mediteranska dijeta
“Znamo da fizička kondicija pomaže vašem mentalnom zdravlju, tako da općenito jedite cijeli dan i ne izostavljajte obroke ili previše ovisite o grickalicama. U idealnom slučaju, jedite mediteransku prehranu s nemasnim mesom i puno povrća i vodite računa održavate svoju težinu u zdravom rasponu.” – Peter Yellowlees , profesor opće psihijatrije i glavni službenik za wellness na UC Davis Health
11. Čokolada
“Nema ništa loše u povremenoj nagradi za ishranu, zbog čega se čokolada tako često smatra ‘zdravom hranom’ sve dok ne steknete naviku da jedete utješno!” – Peter Yellowlees , profesor opće psihijatrije i glavni službenik za wellness na UC Davis Health
12. Quinoa
To je ukusna žitarica koju možete kuvati u slanim ili slatkim jelima. Bogat je vlaknima i proteinima i ima nizak glikemijski indeks u poređenju s nekim drugim ugljikohidratima.” – Brandee Waite , direktorica stipendije UC Davis Sports Medicine
13. Mahunarke
“Mahunarke kao što je slanutak (garbanzo grah) odlična su zdrava grickalica koja zapravo može pružiti puno okusa ovisno o tome kako ih pripremate. Volim praviti jalapeño-cilantro hummus ili čak peći bilo koju papriku u sezoni i ubaciti ih u Korištenje humusa kao jednostavnog zdravog umaka ili za dodavanje profila okusa bilo kojem omotu ili sendviču umjesto namaza na bazi majoneze može rezultirati zdravim, slanim obrokom. – Santana Diaz , izvršni kuhar UC Davis Health
14. Kiselo povrće
“Kiseljenje povrća poput krastavaca je prilično tradicionalno, ali izlazak iz kutije i kiseljenje šargarepe može biti drugačije i ukusno! Začiniti svoj svijet grickalica s malo ukiseljene šargarepe od čipole je još jedan način da date profil ukusa povrću koje može dosaditi s vremena na vrijeme.” – Santana Diaz , izvršni kuhar UC Davis Health
Pogledajte Diazov recept za kiselu šargarepu s chipotleom
15. Čokoladno mlijeko
“To je najveće piće za oporavak.” – Brian Davis , klinički profesor Odsjeka za fizikalnu medicinu i rehabilitaciju UC Davis