Ove hrskave pileće butine u friteru postale su glavna noćna namirnica u mojoj kući. Jednostavan recept koji možete napraviti super brzo! Kada koristite air fryer (fritessu na vrućem vazduhu), dobijate savršeno hrskave pileće butine koje su i sočne iznutra. Ovaj recept je odličan za brz i ukusan obrok, i može se prilagoditi prema vašim ukusima.
Sastojci:
4 pileće butine (oko 1 kg)
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica paprike u prahu
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica crnog bibera
1 kašičica sušenog origana
1/2 kašičice sušenog majčine dušice
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice crvene paprike
Prskanje ulja za prskanje (opciono)
Priprema:
Priprema pilećih butina: Prvo, operite pileće butine pod hladnom vodom i osušite ih papirnim ubrusom. Ako želite da pileće butine budu ekstra hrskave, skinite kožu, ali ovo je opcionalno. Možete ostaviti kožu ako vam je draža.
Priprema začina: U maloj posudi pomešajte papriku, beli luk u prahu, crni biber, sušeni origano, sušenu majčinu dušicu, so i crvenu papriku. Dobro izmešajte sve začine kako biste dobili ravnomernu mešavinu.
Začinjavanje pilećih butina: U velikoj posudi ili plastičnoj kesici, prelijte pileće butine maslinovim uljem. Premažite svaku butinu uljem tako da začini mogu bolje da se zalepe. Zatim, dodajte začine i dobro ih utrljajte u meso, pazeći da se začini ravnomerno rasporede.
Priprema air fryer-a: Zagrijte air fryer na 200°C (390°F) i pustite ga da se zagreje oko 5 minuta. Ako vaš air fryer nema opciju prethodnog zagrevanja, možete preskočiti ovaj korak.
Kuvanje pilećih butina: Stavite pileće butine u korpu air fryer-a. Pokušajte da ih rasporedite u jednom sloju kako bi se ravnomerno skuhale. Ako ne možete da stavite sve butine u jednom sloju, kuvajte ih u više serija. Prskanje malo ulja na pileće butine može pomoći da postanu još hrskavije, ali ovo je opcionalno.
Kuvanje: Kuvajte pileće butine u air fryer-u 20-25 minuta, okrenuvši ih na polovini kuvanja kako bi se ravnomerno ispekle. Vreme kuvanja može varirati zavisno od veličine butina i modela vašeg air fryer-a. Da biste proverili da li su gotove, možete koristiti termometar za meso – unutrašnja temperatura bi trebala biti najmanje 75°C (165°F).
Serviranje: Kada su pileće butine gotove, izvadite ih iz air fryer-a i ostavite ih da odstoje nekoliko minuta pre nego što ih poslužite. Ovo će omogućiti da se sokovi raspodele i meso bude sočnije. Poslužite uz prilog po izboru, kao što su pečeni krompir, sveža salata ili povrće na pari.
Saveti za savršene pileće butine:
Ako želite da pileće butine budu još hrskavije, možete ih pre prženja u air fryer-u umočiti u brašno ili panko prezlu.
Za dodatni ukus, možete dodati malo limunovog soka ili rendane limunove kore u mešavinu začina.
Air fryer može biti različitih veličina, pa budite sigurni da ne pretrpavate korpu kako biste omogućili ravnomerno kuvanje.
Ovaj recept je odličan za brz i ukusan obrok koji možete pripremiti za celu porodicu. Hrskave pileće butine su savršen izbor za večeru, a mogu se lako prilagoditi različitim ukusima dodavanjem vaših omiljenih začina ili marinada. Prijatno!