Ako vam je potrebno jelo sa visokim sadržajem proteina i niskim sadržajem ugljenih hidrata koje možete da pripremite za manje od 20 minuta, ove riblje tačo činije su to! Priprema u fritezi ili prženje traje samo 6 minuta! Ovo je savršen recept za sve koji žele brzo, ukusno i hranljivo jelo. U ovom receptu koristimo sveže ribe, bogate proteinima, koje će vam pružiti energiju i zadovoljstvo.
Sastojci:
500 g fileta bele ribe (npr. oslić, bakalara ili tilapija)
2 kašičice paprike u prahu
1 kašičica kumina
1/2 kašičice čilija u prahu
1/2 kašičice belog luka u prahu
1/2 kašičice crnog bibera
1/2 kašičice soli
2 kašike maslinovog ulja
1 glavica crvenog kupusa, sitno iseckana
1 šolja svežeg korijandera, sitno iseckanog
1 avokado, isečen na kockice
1 šolja kisele pavlake
Sok od 1 limete
1/2 šolje rendanog sira (po izboru, npr. feta ili cheddar)
1 šolja cherry paradajza, isečenog na polovine
Priprema:
Pripremite ribu: Operite filete ribe i osušite ih papirnim ubrusom. U maloj činiji pomešajte papriku, kumin, čili u prahu, beli luk u prahu, crni biber i so. Rasporedite začine ravnomerno po filetu ribe. Neka začini odstoje nekoliko minuta da se upiju u ribu.
Pripremite povrće: Dok se riba marinira, pripremite crveni kupus i avokado. Crveni kupus sitno iseckajte i stavite u veliku činiju. Avokado operite, presecite na pola, odstranite košticu i iseckajte na kockice. Stavite ih u posebnu činiju. Takođe, pripremite i cherry paradajz, koji ćete iseći na polovine.
Kuvanje ribe: Ako koristite fritezu, stavite filete ribe u fritezu i pržite ih na 180 stepeni oko 6 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Ako pržite na tiganju, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri, pa stavite filete i pržite ih 3 minuta sa svake strane. Nakon prženja, izvadite ribu i ostavite je da se ohladi nekoliko minuta, a zatim je iseckajte na male komade.
Pripremite preliv: U maloj činiji pomešajte kiselu pavlaku sa sokom od limete. Dodajte malo soli i bibera po ukusu. Ovaj preliv će biti savršeno kremast i osvežavajuć.
Sastavljanje činija: U duboke činije, prvo stavite sloj crvenog kupusa. Na vrh dodajte komade ribe. Pospite rendanim sirom, pa dodajte kockice avokada i cherry paradajz. Na kraju, prelijte sve sa kremastim prelivom od kisele pavlake i limete. Dodajte sveže iseckani korijander za dodatni ukus i svežinu.
Posluživanje: Ove riblje tačo činije možete poslužiti odmah, dok su još sveže i tople. Savršene su za brzi ručak ili večeru, a možete ih pripremiti i unapred, ako želite da imate brzu hranu na dohvat ruke.
Saveti:
Ako želite da pojačate začinjenost, možete dodati malo svežeg čilija ili ljute salse.
Možete eksperimentisati sa različitim vrstama ribe, kao što su losos ili tuna, za različite ukuse.
Ove činije možete prilagoditi prema svom ukusu dodajući različite povrće ili zamenujući kiselu pavlaku sa jogurtom za lakšu varijantu.
Ove riblje tačo činije su ukusne, hranljive i brze za pripremu. Idealne su za sve koji vode računa o ishrani, ali ne žele da se odriču ukusnih obroka. Isprobajte ovaj recept i uživajte u zdravom i brzom
