Ovo jednostavno, ali ukusno jelo od testenine kombinuje čeri paradajz sa mozzarellom, naglašavajući njihovu prirodnu slast i kremastu, gnjecavu teksturu mozzarelle. Mozzarella biseri su savršene veličine za mešanje u gotovo jelo. Ako ih ne možete pronaći, dobro će raditi i seckana sveža mozzarella.
Za pripremu ovog jela, prvo pripremite testeninu prema uputstvu na pakovanju. Preporučuje se da testenina bude al dente kako bi zadržala svoj oblik i teksturu tokom kuvanja sa ostatkom sastojaka. Dok se testenina kuva, pripremite preliv od paradajza i mozzarelle.
U velikoj tiganju zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckane čeri paradajze i kuvajte ih dok ne počnu da se raspadaju i otpuštaju svoju prirodnu sladost. Ovo će trajati oko 5-7 minuta. Kada su paradajzi mekani, dodajte so, biber i bilo koje druge začine po vašem izboru, poput origana ili majčine dušice, kako biste poboljšali ukus.
Smanjite vatru i dodajte mozzarella bisere u tiganj sa paradajzom. Kuvajte ih na laganoj vatri, mešajući povremeno, dok se mozzarella ne počne topiti i sjedinjuje sa paradajzom. Ova faza je ključna za stvaranje kremaste i bogate teksture sosa.
Kada se mozzarella potpuno istopila i povezana sa paradajzom, dodajte skuvanu testeninu u tiganj. Pažljivo mešajte kako biste osigurali da se testenina ravnomerno prekriva sosom. Ako je sos previše gust, možete dodati malo vode od kuvanja testenine kako biste ga razredili i omogućili bolju povezanost sa testeninom.
Nakon što je testenina dobro sjedinjena sa sosom, skinite tiganj sa vatre. Poslužite odmah, posipajući sveže rendanim parmezanom ako želite dodatni sloj ukusa. Ovo jelo je savršeno za brzi ručak ili večeru, a može se poslužiti i kao prilog uz razna mesna jela.
Da bi vaše jelo bilo još ukusnije, možete dodati nekoliko listova svežeg bosiljka ili peršuna kao dekoraciju pre serviranja. Ovo će dodati svežinu i boju vašem obroku, čineći ga vizuelno privlačnijim i još ukusnijim.
Ukoliko želite da jelo učinite još bogatijim, možete dodati i druge sastojke poput crnih maslina, kapara ili čak prženih gljiva. Eksperimentišite sa različitim kombinacijama kako biste pronašli onu koja vam najviše odgovara.
Uživajte u ovom jednostavnom, ali predivno ukusu bogatom jelu koje je idealno za svaki dan u nedelji.
Ovo jednostavno, ali ukusno jelo od testenine kombinuje čeri paradajz sa mozzarellom, naglašavajući njihovu prirodnu slast i kremastu, gnjecavu teksturu mozzarelle. Mozzarella biseri su savršene veličine za mešanje u gotovo jelo. Ako ih ne možete pronaći, dobro će raditi i seckana sveža mozzarella.
Za pripremu ovog jela, prvo pripremite testeninu prema uputstvu na pakovanju. Preporučuje se da testenina bude al dente kako bi zadržala svoj oblik i teksturu tokom kuvanja sa ostatkom sastojaka. Dok se testenina kuva, pripremite preliv od paradajza i mozzarelle.
U velikoj tiganju zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckane čeri paradajze i kuvajte ih dok ne počnu da se raspadaju i otpuštaju svoju prirodnu sladost. Ovo će trajati oko 5-7 minuta. Kada su paradajzi mekani, dodajte so, biber i bilo koje druge začine po vašem izboru, poput origana ili majčine dušice, kako biste poboljšali ukus.
Smanjite vatru i dodajte mozzarella bisere u tiganj sa paradajzom. Kuvajte ih na laganoj vatri, mešajući povremeno, dok se mozzarella ne počne topiti i sjedinjuje sa paradajzom. Ova faza je ključna za stvaranje kremaste i bogate teksture sosa.
Kada se mozzarella potpuno istopila i povezana sa paradajzom, dodajte skuvanu testeninu u tiganj. Pažljivo mešajte kako biste osigurali da se testenina ravnomerno prekriva sosom. Ako je sos previše gust, možete dodati malo vode od kuvanja testenine kako biste ga razredili i omogućili bolju povezanost sa testeninom.
Nakon što je testenina dobro sjedinjena sa sosom, skinite tiganj sa vatre. Poslužite odmah, posipajući sveže rendanim parmezanom ako želite dodatni sloj ukusa. Ovo jelo je savršeno za brzi ručak ili večeru, a može se poslužiti i kao prilog uz razna mesna jela.
Da bi vaše jelo bilo još ukusnije, možete dodati nekoliko listova svežeg bosiljka ili peršuna kao dekoraciju pre serviranja. Ovo će dodati svežinu i boju vašem obroku, čineći ga vizuelno privlačnijim i još ukusnijim.
Ukoliko želite da jelo učinite još bogatijim, možete dodati i druge sastojke poput crnih maslina, kapara ili čak prženih gljiva. Eksperimentišite sa različitim kombinacijama kako biste pronašli onu koja vam najviše odgovara.
Uživajte u ovom jednostavnom, ali predivno ukusu bogatom jelu koje je idealno za svaki dan u nedelji.
