Ovaj ukusni recept za Sloppy Joe je idealan za celu porodicu, napravljen od mlevene govedine i malo skrivenog mlevenog povrća – odličan je za one izbirljive jede!
Sastojci:
500g mlevene govedine
1 manji luk, sitno seckan
1 zelena paprika, sitno seckana
2 čena belog luka, sitno seckana
1 šolja pasiranog paradajza
1/4 šolje kečapa
2 kašike paradajz pirea
1 kašika smeđeg šećera
1 kašika Worcestershire sosa
1 kašičica senfa
So i biber po ukusu
4 peciva za hamburgere
Priprema:
Zagrejte veliku tavu na srednjoj vatri i dodajte mlevenu govedinu. Pržite dok meso ne porumeni i ne postane zrnasto, oko 5-7 minuta. Ocedite višak masnoće.
Dodajte seckani luk, zelenu papriku i beli luk u tavu sa govedinom. Kuvajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta.
Umiješajte pasirani paradajz, kečap, paradajz pire, smeđi šećer, Worcestershire sos, senf, so i biber. Smanjite vatru na nisku i ostavite da krčka 15-20 minuta, povremeno mešajući.
Dok se sos krčka, prepecite peciva za hamburgere u rerni ili na tiganju, da budu lagano hrskava.
Kada je sos gotov, sipajte ga preko donje polovine prepečenog peciva, pa poklopite gornjom polovinom. Poslužite odmah, uz priloge po želji.
Dodaci:
Iako je osnovni recept jednostavan, postoji mnogo načina da se ovaj klasični Sloppy Joe prilagodi vašem ukusu. Evo nekoliko ideja kako da unapredite i obogatite jelo:
Dodavanje povrća: Pored luka i paprike, možete dodati sitno seckanu šargarepu, tikvice ili celer. Ovo ne samo da poboljšava ukus, već i dodaje nutritivne vrednosti jelu. Povrće možete mleti zajedno sa mesom kako bi se lakše sakrilo od dece koja ne vole povrće.
Kombinacija mesa: Mlevena govedina je tradicionalna, ali slobodno eksperimentišite sa kombinacijama mesa. Na primer, pomešajte mlevenu govedinu sa mlevenim svinjskim mesom ili ćuretinom za drugačiji ukus.
Začini i bilje: Dodavanje svežeg bilja kao što su peršun, origano ili timijan može dati posebnu aromu jelu. Takođe, ako volite pikantniji ukus, dodajte malo ljutih pahuljica ili kajenskog bibera.
Sos varijacije: Osim klasičnog sosa, možete dodati malo soja sosa, balzamiko sirćeta ili čak Tabasco sosa za dodatnu dubinu ukusa.
Sir: Ukoliko ste ljubitelj sira, stavite krišku sira na topli Sloppy Joe pre nego što ga poklopite gornjom polovinom peciva. Cheddar ili provolone sir su odličan izbor.
Zamena peciva: Ako želite da izbegnete hleb, možete poslužiti Sloppy Joe smesu preko pečenog krompira, pirinča ili testenine. Ovo ga čini raznovrsnijim jelom koje se može prilagoditi različitim ukusima i potrebama.
Saveti za posluživanje:
Prilozi: Sloppy Joe se najčešće služi uz pomfrit, ali može biti odličan i uz salatu od svežeg povrća, pečen krompir ili kolutove luka. Takođe, kisele krastavce ili ljuti sos možete poslužiti sa strane kao dodatak.
Skladištenje i grejanje: Ostatke možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana. Ponovo zagrejte u tiganju ili mikrotalasnoj pre serviranja.
Zamrzavanje: Sloppy Joe smesa se može zamrznuti do 3 meseca. Pre upotrebe, ostavite da se odmrzne u frižideru, a zatim je zagrejte na šporetu. Ovo je sjajan način da unapred pripremite obroke za zauzete dane.
Zaključak:
Sloppy Joe je jednostavno jelo koje kombinuje bogate ukuse sa praktičnošću. Idealan je za brze porodične večere ili okupljanja sa prijateljima. Sa nekoliko dodataka, možete ga prilagoditi svojim željama i potrebama. Bez obzira na to da li ga služite uz tradicionalne priloge ili eksperimentišete sa varijacijama, ovo jelo će sigurno biti omiljeno među svim članovima porodice. Prijatno!
